CONEXIONNL/MONTERREY.- El rico sabor de el cabrito, los cuajitos, machitos y decenas de platillos más se podrán disfrutar este fin de semana el 11, 12 y 13 de marzo en la Plaza Hidalgo en Monterrey.
El motivo de la gran muestra gastronómica es por el Día del Patrimonio Nuevo León, donde participarán chefs y cocineros de 26 municipios del estado.
Se trata de preservar toda la identidad que tiene la entidad, explotarla para salir adelante como sociedad, un verdadero mitote norteño, se comentó en rueda de prensa este lunes.
“Los invitamos este fin de semana a esta muestra gastronómica que va a estar muy interesante”, dijo Hugo Guajardo, Chef de El Jonuco en Apodaca.
Carlos Alberto García, chef patrón del Hotel Krystal, aseguró que el evento también tiene una finalidad cívica y para cerrar con broche de oro se contará con un videomapping interactivo, dialogo entre bailes, y narración desde la llegada de las primeras tribus y hasta la época contemporánea.
Estas últimas actividades se realizarán para el domingo, uno a las 20:00 horas en español y otro a las 21:00 horas en inglés.
En esta edición son seis chefs los embajadores y anfitriones que serán los encargados de la organización de la muestra, así como de recibir y apoyar a todos los cocineros visitantes: ellos son Manuel Orozco, del Restaurante Orégano, de Higueras y Luisa González, chef instructora en el Instituto Regiomontano de Hotelería.
También Jorge Guadiana, propietario de La Romería; Humberto Villarreal, propietario de Mata de Chile; Hugo Guajardo, chef de El Jonuco en Apodaca, y finalmente Carlos Alberto García, chef patrón del Hotel Krystal.
Humberto Villarreal mencionó que la mayor intención es darle difusión a la muestra y apoyar a los cocineros que vienen de fuera para que el público que acuda al evento se lleve la mejor experiencia posible.
Para asistir a la muestra gastronómica es necesario adquirir un boleto en la página de ticketopolis.com o en las taquillas instaladas en el Museo Metropolitanob en día del evento.
